Carnevale: le Frittelle!


 

A Venezia le frittelle a Carnevale sono d'obbligo, tanto da essere proclamate dolce ufficiale della Serenissima, tanto amate da esigere la nascita di una corporazione di "fritoleri" che tramandavano di padre in figlio ricette e tradizioni.

 

Noi cerchiamo di portare ai nostri clienti questa dolce tradizione consapevoli del fatto che non è un buon carnevale senza una buona frittella!

 

Allo Zabaione, al cioccolato, vuota oppure alla crema la frittella è il dolce per eccellenza del Carnevale Veneziano.